vous accueillent
du mardi au samedi,
midi & soir
et le dimanche midi

Le restaurant L’Etable, un lieu et une cuisine à découvrir
à La Bresse en toute saison

Si l’hiver se passe au coin du feu, notre terrasse d’été et sa vue panoramique sur toute la vallée vous permettront de profiter pleinement de l’environnement naturel de la région. C’est avec plaisir que nous vous accueillons chez nous: une salle jusqu’à 50 convives, une terrasse de 40 couverts, une mezzanine avec billard, un mini-golf 18 trous, un kota finlandais jusqu’à 12 personnes, c’est autant de raisons de s’arrêter au Col !
Nous sommes ouverts du mardi au samedi (midi, après-midi et soir), ainsi que le dimanche midi et après-midi.
N’hésitez plus à pousser la porte de notre établissement ou à réserver une table.

Que l’aventure commence

Deux cuisiniers de métier pour une même aventure, c’est donc la courte paille qui a décidé des fonctions de chacun… 
La double casquette pâtisserie/salle permet à Audrey d’associer au mieux vins, thés et autres breuvages pour votre plus grand bonheur ! 
Bien attaché à ses fourneaux, Robin n’hésitera pas à faire un peu de service et à venir à votre rencontre.

Des plats raffinés, généreux, réalisés
avec des produits locaux

Passionné, Robin vous prépare de quoi régaler vos papilles, inspiré par les produits de la région.
Côté boisson, une carte de vin soigneusement sélectionnée, des digestifs locaux, sans dénigrer le reste du monde pour les alcools vieillis.

Le Restaurant l’Étable, rustique et moderne

Lieu de détente privilégié des randonneurs et autres curieux, nous vous recevons dans notre établissement au style chalet vosgien traditionnel.

De la fourche à la fourchette, de la ferme à l’assiette, de nous à vous, les coups de cœur de la région

Non loin d’ici, des fermes produisent des légumes, des fruits, de la viande et bien d’autres merveilles que vous trouverez dans votre assiette. Nous sommes attachés à cette proximité, à cette richesse locale et cette fraîcheur qui nous inspirent au gré des saisons. Découvrez une liste non exhaustive de nos partenaires et amis dont le travail nous régale chaque jour.

Ferme du Jodie

Viande de Bœuf/Veau/Porc

David Lavigne
1 route du Col
67220 Steige
Tél : 06 83 19 32 09

Facebook :@fermedujodie

La Boulange du Gab’

Pain Bio au levain naturel

23 rue de Lansauchamp
88310 Cornimont
Tél : 07 70 06 19 30

Facebook :@laboulangedugab

EARL du Rondfaing

Lait

Benoît Valdenaire
88130 Cornimont

Gaec du Robinet

Farine et huile de Colza

8 chemin du Xaronval
88130 Savigny
Tél : 06 23 98 39 02

Gaec de Saulx

Fruits & légumes

88360 Rupt/Moselle

Les Sirops de Simone

Sirops

65 chemin des granges-bas
88400 Gérardmer
Tél : 06 78 81 98 45

Pisciculture du Frais Baril

Truite et omble chevalier

1945 rue de Jules Bougel
88220 Xertigny

Gaec du Lejol

Volaille/Bœuf/Fromage

15 route de la Chapelle
88120 Gerbamont

Au Petit Gravier

Munster/Tomme/Fromage frais

458 chemin des petits prés
88290 Saulxures sur Moselotte
Tél : 03 29 24 80 41

Les Cuvées Vosgienne

Apéritifs insolites

34 route de Vologne
88250 La Bresse
Tél : 03 29 24 22 21

La Ferme aux Herbes

Herbes et infusions

Laurent Halter
9 chemin du Pré au Lait
88120 Sapois
Tél : 03 29 24 94 75

Les Herbes du Valtin

Herbes

23 Le Village
88230 Le Valtin